Differenza tra allergia e intolleranza: non sono la stessa cosa
“Sono allergico al latte.” “Anche io, mi gonfia tantissimo.” Quante volte abbiamo sentito questi discorsi ? Beh, vi svelo un segreto: Probabilmente uno dei due si sbaglia. Allergia e intolleranza vengono spesso confuse, ma sono due cose completamente diverse. Cos’è un’allergia ? L’allergia è una reazione del sistema immunitario. Il corpo identifica una sostanza estranea (es. arachidi, latte, polline) come pericolosa e reagisce in modo eccessivo. Può causare: -orticaria -gonfiore -difficoltà respiratorie -nei casi gravi, shock anafilattico L'allergia è una condizione potenzialmente pericolosa e in alcuni casi può portare alla morte, se non presa in tempo. Cos’è un’intolleranza ? L’intolleranza, invece, non coinvolge il sistema immunitario. È spesso legata a difficoltà digestive, come nel caso dell’intolleranza al lattosio (causata alla mancanza dell’enzima lattasi). I sintomi sono: -gonfiore -crampi -diarrea -fastidi gastrointestinali L'intolleranza è fastidiosa, ma ...